Борщ без мяса

Борщ без мяса

Да, и такое бывает! Борщ без мяса — рецепт для тех, кто почетает себя вегетарианцем. Говядину, свинину либо птицу в данной нам кастрюле искусно подменяет фасоль — растительный источник белка. А если и вовсем не включать при всем этом сливочное масло и сметану, то тарелка такового борща может тихо украсить постное меню.

время изготовления:

60 мин

Пищевая и энергетическая Ценность блюда.

Калорийность:

на 100г

78
ккал

Белки
3 г

Жиры
1.5 г

Углеводы
13.4 г

Ингредиенты для Борщ без мяса

• Свекла-2 шт
• Картофель-3 шт
• Фасоль консервированная-1 банка
• Томатная паста-50 граммов
• Морковь-3 шт
• Сельдерей (ствол) -2 шт
• Чеснок-4 зубчика
• Лук репчатый-1 шт
• Лук порей-½ стебля
• Лавровый лист-2 шт
• Петрушка (зелень) -2-3 веточки
• Масло сливочное-20 граммов
• Масло виноградовой косточки-для жарки
• Перец темный молотый-1 ст.л
• Молотая паприка-1 ст.л
• Горчица рядовая-1 ст.л
• Соль-по вкусу
• Сметана-для подачи
• Шнитт лук-для подачи

Как приготовить «Борщ без мяса»

1

Любой ствол сельдерея и одну огромную морковь разрезать, сложить в кастрюлю, залить незапятанной прохладной водой, добавить 2 зубчика чеснока, зеленоватую часть порея (кропотливо помыть от песка) и петрушку — приготовить насыщенный овощной бульон.

2

Готовый бульон процедить, вареные овощи удалить.

3

Подогреть овощной бульон до кипения, добавить картофель, порезанный большой соломкой.

4

Свеклу нашинковать узкой соломкой, припустить в масле виноградовой косточки.

5

Через 15 минут добавить к свекле томатное пюре, влить мало кипяченой воды и тушить еще 5-7 минут.

6

Морковь и репчатый лук нашинковать, спассеровать овощи на сливочном масле.

В постном варианте сливочное масло поменять хоть каким растительным, горчичным либо этим же маслом виноградовой косточки.

7

Консервированную фасоль отцедить через сито.

8

Заправить борщ свеклой, морковно-луковой пассеровкой, добавить фасоль, посолить, приправить молотой паприкой, черным перцем, столовой горчицей и рубленным чесноком.

Готовый борщ без мяса подавать с зеленоватым луком, для овощеедов, не соблюдающих пост можно при подаче добавить сметану.

Рецепт «Борщ без мяса» готов.

Приятного аппетита!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник