Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Белковый рулет с домашней карамелью
По вкусу припоминает безешные пирожные.
Наш рулетик снаружи хрустящий, а снутри мягенький и с внутренностью.
Ингредиенты для «Белковый рулет с домашней карамелью»:
Рулет
- Белок яичный—
5 шт - Крахмал кукурузный—
2 ст. л. - Сладкая пудра—
300 г - кислота лимоновая(на ваше усмотрение)
—
1 ч. л. - Ванильный сахар(на ваше усмотрение)
—
1 пакет.
Внутренность
- Молоко—
125 мл - Сахар—
300 г - Масло сливочное—
1 ст. л. - Желатин—
5 г
время изготовления: 40 минут
Количество порций: 4
ВидеоРецепт «Белковый рулет с домашней карамелью»:
По шаговый Рецепт приготовления.
Подготавливаем ингредиенты.
Начинаем в чаше сбивать белки+пудра+кислота+ крахмал.
Крахмал в конце.
Белки можно взбить до самых пиков, тогда рулет будет весьма крошиться.
Я взбила слегка, чтоб масса мало возросла и побелела, тогда он не так будет сыпаться.
На пергамент.
И в разогретую духовку на 20-30 минут при 150-160 С.
Пока наша смесь из белков в духовке.
Приготовим карамель.
Ставим на огнь сахар и добавляем 2ст. л воды.
Как станет кофейного цвета вливаем заблаговременно разогретое молоко, кропотливо мешаем.
Добавляем 1ст. л масла.
Наш желатин 5гр. на водяной бане растапливаем и вливаем в карамель.
Убрать остывать. лучше чтоб слегка загустела карамель, тогда удобнее будет наносить и не разольется очень.
Достали из духовки, как края зарумянились, означает готово.
Снутри он остается мягеньким и липким.
Как остынет сверху будет хрустящим.
Переворачиваем и смазываем карамелью.
Пытаемся аккуратненько скрутить рулет.
Он очень потрескается и слегка поломается, так и обязано быть.
Убираем в холодильник. лучше на ночь (то есть темное время суток).
Оставшейся карамелью смазала вершину.
Украсила кокосовой стружкой и полила шоколадом.
Необыкновенный рулетик выходит, жевательный, припоминает безе либо какие-то конфетки.
Приятного Аппетита!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
