ГлавнаяВидео РецептыБелковый крем для цветов

Белковый крем для цветов

Белковый крем для цветов 1

По просьбам поварят публикую рецепт легкого и ласкового крема для цветов и остальных украшений тортика. Также маленькой мастер-класс по подснежникам из этого крема.

Ингредиенты для «Белковый крем для цветов»:

  • Белок яичный

     —
    1 шт
  • Сахар

     —
    4 ст. л.
  • кислота лимоновая

     —
    0.25 ч. л.
  • Ванилин

     —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал
411.2 ккал
белки
3.3 г
жиры
0 г
углеводы
99.7 г

100 г блюда

ккал
342.7 ккал
белки
2.8 г
жиры
0 г
углеводы
83.1 г

Рецепт «Белковый крем для цветов»:

Белок смешать с сахаром и ванилином и поставить на водяную баню, временами помешивая. Когда сахар растворится, а белок станет жарким, добавить лимоновую кислоту и взбить миксером до устойчивых пиков. Снять с водяной бани, окрасить в подходящий цвет, выложить в мешок с насадкой «цветок»и отсадить цветочки на тортик.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика