Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Базовый луковый соус
Когда-то издавна я уже выкладывала рецепт лукового соуса.
Данный же вариант соуса из лука ещё проще, можно сказать, этот рецепт — базисный, который и сам по для себя быть может всеполноценным соусом, и может стать основой для остальных наиболее многокомпонентных вариантов соусов.
Как использовать базисный луковый соус и куда его употреблять?
Всё весьма просто: луковый соус-основа подойдёт ко огромному количеству обычных гарниров, существенно усилив и улучшив их обычный вкус
Это могут быть несладкие каши, овощные пюре, варёный/запечённый/жаренный картофель и что-либо другое.
Ярые любители лука (коим я являюсь) могут просто макать в таковой соус куски мяса, овощей либо сыра.
Не стоит страшиться лука!
Опосля процесса изготовления он совершенно не «злой» и не едкий, а приятно-сладковатый с лёгкой кислинкой благодаря уксусу и с ласковым ненавязчивым запахом.
Любите посыпать жареным лучком картофельное пюре либо вареники с картошкой?
Тогда базисный луковый соус — ваш рецепт, осталось лишь испытать его и открыть себе заного возлюбленный вкус
30 минут
5 и наиболее порций
Состав продуктов. Базовый луковый соус
- Нам пригодится:
- Лук репчатый (600 гр.)
- Чеснок (4 больших зубка)
- Оливковое масло (1-2 ст. л.)
- Уксус 9% (1 ст. л.)
- Соевый соус (5 ст. л.)
- Специи:
- Соль (по вкусу)
- Чёрный молотый перец (по вкусу)
- Кориандр свежемолотый (1/3 ст. л.)
Как приготовить базисный луковый соус
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1. Подготовим все ингредиенты.
Лук и чеснок очистим.
Для демонстрации варианта внедрения лукового соуса я заблаговременно отварила в мундире юный картофель.
Шаг 2
2. Лук нарежем на тонкие полукольца, чеснок мелко порубим.
Шаг 3
3. В отлично разогретую глубокую сковороду, смазанную оливковым маслом, добавляем лук и тушим его на огне чуток выше среднего (на моей электронной плите 6 из 9) под крышкой до полупрозрачности и мягкости, временами помешивая, чтоб лук не начал зажариваться.
По мере необходимости добавляем немножко оливкового масла.
Шаг 4
4. Когда лук существенно растеряет в объёме и станет мягеньким, добавляем уксус и стремительно перемешиваем в течение 30-40 секунд, не вдыхая выделяемые при нагревании уксуса пары.
Добавляем соевый соус, перемешиваем и продолжаем тушить лук под крышкой ещё минутки 2-3.
Шаг 5
5. Добавляем чеснок, перемешиваем, сбавляем огнь до маленького (на моей электронной плите 4 из 9) и продолжаем тушить до приятного чесночного запаха.
Шаг 6
*
6. вкупе ещё минут 5.
Шаг 7
7. Готовому луку даём незначительно остыть, потом
Шаг 8
8. помещаем его в чашу блендера и пробиваем до однородности.
Шаг 9
9. Густой, насыщенный и шелковистый базисный луковый соус станет хорошим дополнением ко огромному количеству блюд.
Даже к таковым пользующимся популярностью жарким закускам, как куриные крылья-фри либо картофель-фри, подойдёт обычный как три копейки луковый соус, способный создать их вкус
Шаг 10
10. А вот и демонстрация простого варианта внедрения лукового соуса — в качестве добавки к размятому варёному картофелю.
Это весьма смачно!
В особенности, если картофель юный.
Приятного аппетита!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
