id="top" class="post-template-default single single-post postid-4115 single-format-standard">
ГлавнаяВидео-рецептыВяленая скумбрия

Вяленая скумбрия

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт изготовления нереально смачной, ласковой вяленой скумбрии.

Ингредиенты для «Вяленая скумбрия»:

  • Скумбрия
    (( у меня весом 900гр))

    2 шт
  • Соль
    (с горкой)

    1 ст. л.
  • Сахар
    (без горки)

    1 ст. л.
  • Горчица

    1 ч. л.

 

Рецепт «Вяленая скумбрия»:

 

 

Свежемороженую скумбрию филируем, удаляем кости и темные пленки, кропотливо промываем и просушиваем.
Посыпаем солью и натираем каждое филе.

 

 

Потом посыпаем сахаром. Также натираем каждое филе.
Сейчас смазываем горчицей.

 

 

Укладываем филе в судочек, накрываем крышкой и отправляем на день в холодильник.
Вот так смотрится рыбка через день.

 

 

Сейчас промываем каждое филе скумбрии под проточной водой и просушиваем картонными полотенцами.
Прокалываем филе со стороны хвоста на расстоянии 1-2 см от края и продеваем в отверстие нить, сложенную в 2 раза.

 

 

Подвешиваю рыбку для просушки на день в холодильник.

 

 

Через день нарезаем рыбку на порционные куски и подаем к столу.
А Для вас я желаю приятного аппетита, неплохого настроения и всего самого лучшего!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Хрустящий бутерброд на гриле

Хрустящий бутерброд на гриле

В один прекрасный момент желал приобрести тостер, что б созодать хрустящие бутерброды, в рабочие деньки ...

Маринованные помидоры с луком "К мясу"

Маринованные помидоры с луком «К мясу»

Желаю поделиться рецептом весьма благоуханной закуски из помидоров и лука. Маринованные помидоры с луком непревзойденно ...

Яндекс.Метрика