id="top" class="post-template-default single single-post postid-592 single-format-standard">
ГлавнаяНовостиФасоль: суперпища для всех

Фасоль: суперпища для всех

Фасоль для нас не является диковинным овощем. Из всех бобовых именно она, после гороха, уже давно заняла достойное место на наших огородах и столах. И если сегодня в вашем рационе нет фасоли, то вам просто необходимо пересмотреть своё меню и включить в него блюда с этим удивительным по пищевой ценности продуктом.

Вкусно, полезно и удобно

Фасоль можно назвать суперпищей благодаря приносимой ей пользе, превосходному оригинальному вкусу и доступности. А ещё она очень сытная. Легкоусваиваемый растительный белок фасоли в значительной степени аналогичен белкам, содержащимся в мясе. Кроме этого, в ней в больших количествах присутствуют витамины (В, С, Е) микроэлементы (железо, магний, кальций, молибден, цинк), а также пищевые волокна.

В пищу фасоль используется только после термообработки (употребление сырых бобов может привести к отравлению). Сухие зерна замачивают и проваривают до размягчения. Поэтому многих останавливает то, что приготовление сырой фасоли – процесс довольно длительный. Но ведь есть консервированная фасоль, и это значительно упрощает жизнь хозяйкам. Она остается в той же степени полезной, как и отварная фасоль, но не требует дополнительной обработки и приготовления. Надо просто открыть баночку!

Специалисты по питанию рекомендуют обязательно включать консервированную фасоль в рацион детей и беременных, советуют этот продукт всем, кто стремится питаться по-настоящему здоровой и полезной пищей.

Как и сколько?

Содержание в фасоли полезных веществ варьируется в достаточно больших пределах, и в ряде случаев может более чем в 2 раза превышать суточную норму. Поэтому оптимальным количеством принято считать 3 стакана в неделю. Или же 200 граммов консервированной фасоли в день.

Противопоказаний к применению фасоли немного. Фасоль, как и другие бобовые, может стать причиной повышения газообразования, однако смягчить это свойство можно, если замочить сухую фасоль в растворе соды, подвергнуть её более длительной термообработке или добавить в блюдо укроп либо другие специи, снижающие газообразование.

Что приготовить?

Использовать консервированную фасоль можно как в виде гарнира, так и в виде самостоятельного готового к употреблению блюда. Салаты с консервированной фасолью приятно освежат ваше меню и позволят не уставать от однообразного питания.

Рецептов блюд из фасоли достаточно много. Это супы, гарниры, салаты и даже десерты. В общем, на любой вкус и для любого стола. Особенно часто фасоль готовят в качестве растительного источника белка в период поста и при вегетарианском питании. Однако и в ежедневной домашней кухне этот суперпродукт можно и нужно использовать регулярно.

Какие виды консервированной фасоли существуют?

Обычно в ассортименте производителей имеется красная и белая консервированная фасоль в собственном соку или в томате. Например, у торговой марки «6 соток» имеется три вида: фасоль красная, белая и белая в томатном соусе. Все эти виды фасоли пользуются популярностью. Но безусловное лидерство всё же у красной фасоли. Белая и белая в томатном соусе по популярности занимают второе и третье место. Фасоль в томатном соусе – один из традиционных вариантов английского завтрака, белая же натуральная – идеальная основа для салатов.

Отметим, что процесс производства консервов из фасоли «6 соток» соответствует технологии домашнего приготовления: замачивание, набухание, термообработка. Разница лишь в удобстве использования, экономии времени и возможности порционного хранения (банки весом 425 г достаточно, чтобы приготовить блюда на 1-2 дня). Немаловажен тот факт, что применяемая торговой маркой «6 соток» технология консервирования позволяет сохранять до 70% витаминов, а также до 90% микроэлементов, содержащихся в сухом продукте. Это действительно высококачественный полезный продукт! Я как врач-диетолог рекомендую консервированную фасоль торговой марки «6 соток» в рацион.

Автор: врач-диетолог Марианна Трифонова

Подробней о продукции ТМ «6 соток»

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Лучшие ужины недели (выпуск 18)

Лучшие ужины недели (выпуск 18)

7 хороших рецептов. Можно избрать хоть на любой денек недельки. Благоуханное тушеное мясо с фасолью ...

Шашлыки на природе и дома

Шашлыки на природе и дома

Весна, празднички… Шашлыки! Желаете сочный и ласковый шашлык? Лук, размельченный блендером, и томатная паста непревзойденно ...

Яндекс.Метрика